Cronuts

Cronuts

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Los cronuts son un equilibrio entre el crossaint y la clásica dona, que se come en lugares como París, Londres, Roma o Singaur en sus versiones dulces o saladas.

Este libro reúne recetas para probar la irresistible tentación del cronut con ideas super fáciles de realizar e introducciones paso a paso para elaborarlas.

CONTENIDO: Cronuts dulces: Chocolate negro ○ Mousse de Frambuesa ○ Crema de café ○ Avellana y coco y más ○ Cronuts salados: Jamón serrano, queso e higos ○ Guacamole y jamón ○ Queso, rúcula, nueces y mermelada de arándanos ○ Paté de queso y nueces y más.

  • Volumen encuadernado en tapa dura
  • Formato de 28 cm 28,5 cm
  • 64 páginas