Decoración de Dulces
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Decoración de Dulces

Precio habitual
$139.000,00
Precio de venta
$139.000,00
Precio habitual
$198.000,00
Agotado
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DESCRIPCION:

Se les llama dulces de diseño, repostería de fantasía, cocina dulce con glamour... Y es verdad que son pequeñas obras de arte creadas por mentes imaginativas y manos habilidosas, que con un poco de paciencia y conociendo algunos trucos básicos, los resultados pueden ser mucho más espectaculares de lo esperado.

Decoración de Dulces es un inmenso catálogo fotográfico acompañado de ideas y consejos para hacer cupcakes, cookies, cake pops, donuts y, sobre todo, tartas decoradas con fondant. En primer lugar, hay que elegir la mejor base de bizcocho, aprender a rellenarlo, a cortarlo y a montarlo, antes de pasar a la decoración propiamente dicha.

Todas las masas básicas, las cremas, ganachés y merengues para rellenar, tipos de cobertura y el menaje necesario se explican paso a paso.

Excelentes fotografías tomadas especialmente para esta obra. 650 recetas explicadas paso a paso. Más de 1.000 diseños de Fondan.



CONTENIDO:

Tartas, cupcakes, cookies, cake pops, donuts

Tartas de fantasía, el dulce de moda más espectacular

Cupcakes de ensueño, magdalenas decoradas

Galletas decoradas, cookies para sorprender

Dulces reconocidos internacionalmente

Términos usuales

Índice de Americanos.



FICHA TÉCNICA:

Autor: María Mañeru

Editorial: Lexus

Fecha de edición: 2014

Formato: Libro Tapa Dura

ISBN: 9788466228350

Dimensiones: 27 x 20 cm

Numero de páginas: 192

Contenido: 1 Tomo

Peso: 1 Kg

DESCRIPCION:

Se les llama dulces de diseño, repostería de fantasía, cocina dulce con glamour... Y es verdad que son pequeñas obras de arte creadas por mentes imaginativas y manos habilidosas, que con un poco de paciencia y conociendo algunos trucos básicos, los resultados pueden ser mucho más espectaculares de lo esperado.

Decoración de Dulces es un inmenso catálogo fotográfico acompañado de ideas y consejos para hacer cupcakes, cookies, cake pops, donuts y, sobre todo, tartas decoradas con fondant. En primer lugar, hay que elegir la mejor base de bizcocho, aprender a rellenarlo, a cortarlo y a montarlo, antes de pasar a la decoración propiamente dicha.

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Todas las masas básicas, las cremas, ganachés y merengues para rellenar, tipos de cobertura y el menaje necesario se explican paso a paso.

Excelentes fotografías tomadas especialmente para esta obra. 650 recetas explicadas paso a paso. Más de 1.000 diseños de Fondan.



CONTENIDO:

Tartas, cupcakes, cookies, cake pops, donuts

Tartas de fantasía, el dulce de moda más espectacular

Cupcakes de ensueño, magdalenas decoradas

Galletas decoradas, cookies para sorprender

Dulces reconocidos internacionalmente

Términos usuales

Índice de Americanos.



FICHA TÉCNICA:

Autor: María Mañeru

Fecha de edición: 2014

Formato: Libro Tapa Dura

ISBN: 9788466228350

Dimensiones: 27 x 20 cm

Numero de páginas: 192

Contenido: 1 Tomo

Peso: 1 Kg