Esta obra nos va a hacer descubrir alimentos típicamente veganos, como el seitán, el tofu o tempeh, pero también nos va a ayudar a sacar el máximo partido posible a todos los ingredientes del mundo vegetal: cereales, legumbres, frutas y verduras, semillas…, conociendo de la A a la Z cada alimento y acompañándolo de recetas suculentas que pueden hacer replantearse la dieta hasta el más convencido de los carnívoros.
- Un volumen lujosamente encuadernado
- Formato 19,5 x x 26,5 cm.
- 160 páginas impresas a todo color
- Términos usuales
- Índice de Americanismos
- Índice de Recetas