la ausencia de ingredientes de origen animal y son un canto a la responsabilidad consciente por el entorno.
Al mismo tiempo, son recetas variadas y llenas de color, el paradigma de la investigación gastronómica en la búsqueda de sustitutos que ofrecen gamas de sabor y textura y una comida internacional que introduce sabores de todas las culturas.
- Tamaño: 20 x 27 cm.
- 128 páginas impresas a todo color.
- Fina encuadernación en tapa dura.