Salchicha Artesanal
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Salchicha Artesanal

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Hoy en día, nuestro conocimiento de la comida y nuestra eficacia en preparación de salchichas son totalmente distintos. SALCHICHA ARTESANAL ha reunido todas las técnicas y recetas que necesitará para elaborar salchichas artesanales en casa. Empezando por la relevancia de la carne, aprenderá cómo moler, embutir y enroscar salchichas hasta las más innovadoras.

  • Libro encuadernado en tapa dura
  • 160 páginas impresas a todo color
  • Excelentes fotografías tomadas especialmente para este título
  • Formato 20.5 x 25.5 cm